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日式“焗蟹煲”攻占你的味蕾 爱吃螃蟹的你一定抵挡不了这个诱惑！时间：2018-12-14 常有人问，怎样才能做出可口的美食呢？我想绝对是不敷衍了事，倾注全部的心意，用心成就的才能被称为美食。
第一步制作蛋黄酱，将盐撒入蛋黄搅拌，再依次分几次倒油将蛋黄打发，蛋黄酱完成后放味增调味搅拌均匀备用（蛋黄酱的比例是一个蛋黄倒入180cc油），蛋黄酱可以用现成的无需自己制作，可以添加些许姜汁让口味更加清爽不油腻。
第二部处理蟹肉棒，将蟹棒撕碎和蟹壳肉混合在一起，最后放蟹膏，搅拌均匀。第三步专科将处理好的蟹肉装入螃蟹壳中，在烤盘中放入锡箔纸，可以相将锡箔纸折叠几次后将食材放在正中在200℃的烤箱中烤五分钟。
取出烤好的蟹壳在蟹肉和蟹棒肉的表面上满满一层蛋黄酱，在蛋黄酱的表面上加入一勺蟹膏，最后撒上面包糠，再放入烤箱中烤制20分钟，最后这道美味的“日式焗蟹煲”就完成了。金黄的蛋黄酱滋滋作响，烤制后的蟹壳散发出诱人的香气，赶紧开动美味吧！ |
