为什么会长蛀牙，它真是被“虫子”吃空的？

爱尔兰剧作家萧伯纳曾说过一句话：牙疼的人认为世界上只有一种人快乐，那就是牙不疼的人！你属于哪种人呢？我本来以为自己属于后者，结果前段时间经朋友提醒才发现自己的大牙牙沟里竟然出现了黑线，震惊的同时，我也好奇这些黑线是什么，为什么会出现，又有哪些危害呢？其实黑线并不是牙没刷干净，色素沉着导致的，而是一种口腔疾病的征兆——蛀牙！在我们温暖又潮湿的口腔中生长着700多种细菌，在进食后，唾液中的营养物质会附着在牙齿表面，形成一层“获得性薄膜”，它会在短时间里迅速增厚，就像是一块肥沃的土壤，吸引着众多细菌前来定居，也就形成了所谓的牙菌斑。

在这个“社区”中，大多数细菌都和谐相处，各取所需，而占比最大的“变形链球菌”却没有那么友善，它具有极强的产酸性，可以把口腔中的糖类转化为乳酸，让局部的PH值迅速降低到5.5以下。同时它的耐酸性又极强，可以附着在你的牙齿上不断的产酸，这时如果缺少唾液的缓冲，坚固的牙釉质就会受到腐蚀脱落，形成小坑（黑线），随着时间的流逝，这个小坑会越来越深，当它穿过牙本质，抵达牙髓，你就能深刻理解肖伯纳的感受了！综上所述，不难发现，蛀牙之所以会产生离不开环境、细菌、宿主和时间这四大要素。那么你有没有好奇一个问题，动物的口腔也满足以上条件，它们会得蛀牙吗？

《论语》有云：食不厌精，脍不厌细。食物越精细，里面含有的“游离糖”就越多，它包括葡萄糖、果糖等单糖，也包括蔗糖、砂糖等双糖，甚至连纯天然的蜂蜜和果汁也被列入其中。世界卫生组织在研究后表明：当游离糖的摄入量超过总能量的10%时，就容易产生蛀牙。只是动物远远没有人类吃的精致，不是大鱼大肉便是嫩叶鲜果，游离糖的含量少了，牙菌斑自然也就难以形成，再加上食物中的纤维成分较多，牙菌斑还会随着牙齿的摩擦脱落。

而除了食物的差异，动物牙齿的解剖结构也与人类大相径庭，有的牙齿可以再生，有的牙齿不止一排，有的舌头自带清洁功能，有的牙齿呈锯齿状，食物不宜残留等等，这些都决定了动物的蛀牙发病率要远远低于人类。但是发病率低不代表不会长蛀牙，人们便利用这一特点建造了龋齿动物模型，将变形链球菌接种在大鼠的牙齿表面，一边给它喂养高糖度的食物，一边抑制它的唾液分泌，在短短50天后，大鼠就开始出现龋坏。你说，要是动物也会刷牙该多好！