大寒已过，告诉你腊八节“喝粥”的由来！

  2020年的成都是下过雪的成都，你们有没有感受到上一波寒潮的威力呢？天气严寒，我们终于迎来了冬天的最后一个节气——大寒。很巧的是，今年大寒的这一天同时也是腊八节，老话说到“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，我相信现在可能许多网友都在掰着手指头等着过年了，渴望放年假一家团年！说起腊八节，这其实算是一个外来的节日，腊八节最早是为了纪念释迦牟尼成道的日子，佛祖释迦摩尼曾经苦修多年，最终发现原来苦修不是脱解之道，于是决定放弃。这个时候刚好遇到一位牧女向他献上乳汁，还有酥油调制的粥之后佛祖就恢复了过来，然后在沉思中得以成道。

  这一天正好是十二月初八，因此佛教徒会在这一天举行仪式煮粥来供奉供应释迦牟尼。也有一些寺院会用这一天的粥去发放给穷人们，因此穷人家也会把“腊八粥”称为是“佛粥”。后来渐渐的佛法传入我国之后，我国的佛教徒也开始学习着用谷类或者果实类的豆子去煮粥，认为喝了这样的粥可以得到佛祖的庇护还有祝福。当然，关于腊八的传说还有很多种，也有人认为它的起源是源于五帝之一的颛顼，在那个时候饿鬼作祟，平民百姓觉得鬼什么也不怕，只怕红豆，所以他们用红豆去熬粥来驱鬼！

  总而言之在每一个传说里面，粥都是必不可少的一个元素。到了宋朝之后腊八粥的宗教意义开始逐渐削弱，变成了一种普罗大众喜闻乐见的民俗，取代了佛祖。总有施粥地位的是当时的帝王，从宋朝到后来的清朝，时常会有帝王施粥，已以显示皇恩浩荡，帝王龙恩。不过皇帝们施粥的对象就是自己的臣子，而非天下众人。在我们现代社会，依然过腊八节喝粥的习惯，腊八粥的习俗良好的保存了下来，只不过可能在北方较为普遍。腊八粥中的稻米和小米提供了能量主要来源，其中的红豆和绿豆又提供了丰富的维生素和植物蛋白质，具备养血清热、健脾养胃的作用。口感软软糯糯，香甜适中，老人小孩皆爱食用。

不知道各个地方的腊八粥有什么区别呢？大家是用什么辅料来熬制呢？红豆，小米，桂圆，花生，每个地方都有各地的特色，祖宗们留下来的习俗传统加上各地的人文习惯，造就了现在传统节日的纷繁多彩。说到大寒不得不提一个冷字，“大寒小寒，滴水成冰”，冬季的寒冷达到顶峰，但也不必过度忧虑，因为希望就在眼前，用一碗香甜的腊八粥，驱散冬日的寒意，一年的烦心琐事，便也随之烟消云散。过了大寒，天气便会逐渐回暖，迎来下一个春天！