长期吃素有多可怕？

       现在的生活中很多人都开始迈入素食主义的道路，不约而同地成为素食主义者，当然素食营养元素很多，包括维生素、铁、胡萝卜素等对预防心脑血管疾病和癌症有益处，但如若长期食用素食、纯素食会让身体处于亚健康状态，会让优质的蛋白摄入有明显减少，削弱抵抗力，危害身体健康，所以在饮食上要精心搭配才可以有全面的营养来保证身体健康。一个身体健康的成年人每天需要的蛋白质按每千克体重计算，一般是0.8g。

    比如一个体重为五十公斤的人每天大约需要四十克的蛋白质，正常的饮食蛋白质大部分是从肉、鱼、奶、蛋及黄豆食品得来的，小部分是从米面食品中摄取的。假设我们每天喝500克牛奶，那么每天再吃80--120克熟肉的蛋白质摄入量就够了。如果我们每天除了喝500克牛奶以外还吃一个鸡蛋，那么再吃60--90克熟肉就可以了。当然，不但吃肉要注意适量，对奶、蛋、鱼等其他高蛋白质食品的摄入我们都应注意适量。

    成年人每天最好在午餐时吃一次猪肉，分量在二百克左右，再在早餐或晚餐时补充点鸡蛋和牛奶就完全可以满足身体一天对动物蛋白的需求了。如若晚饭吃食肉类食物过多的话不但会增加肠胃负担，还会在睡觉时使得血液运行速度极度减慢，从而大量的血脂沉积在血管壁上导致动脉粥样硬化，。严重的话还会患高血压病，晚饭经常吃荤食的人比经常吃素的人血脂一般要高两到三倍，但是患高血压、肥胖症的人如果晚饭还爱吃荤食那么危害就会更多了。

    每天的肉类摄入的适宜量是不确定的，因为不同年龄段的人不同职业的人对于每日肉类的需求量也是不一样的。总之就是我们不能因为肉食美味爱吃肉就毫无节制的过度吃肉，也不能单一的因为要减肥或者纯养生而只是吃素，不吃任何肉类食物，所以最健康的方式是荤素搭配均衡。其实并没有严格的要求来规定吃素和吃荤的比例，但是我们要有荤素搭配的健康饮食意识，只吃素不吃肉或者只吃肉不吃素都是不健康的饮食习惯，在日常生活和饮食上我们要有规律有意识的去搭配每天摄入的食物，保证每天的营养成分，综合提高自身身体素质，避免各种因饮食而出现的身体疾病。