欧洲社会对糖分的需求一度封魔

       在欧洲人的共识中，吃得起糖的是富人，越甜越富，蔗糖与财富与地位画上了等号。德国经济学家桑巴特在《奢侈与资本主义》中评价道，挥霍无度和追求奢侈的风气，刺激了资本主义的发展，对蔗糖的消费就是一个极具戏剧性的现象。欧洲社会对蔗糖的追求一度封魔，上流社会为了彰显地位，提出了新的社交创意，就是将糖加到茶或者咖啡里面调味，再配上点心，为了佐证自己雄厚的经济实力，贵妇们茶杯里面的糖越加越多。

       后来到了17世纪西班牙，一个外交使团表示招待英国好奇粗鲁而美丽的女士们的最好佳品，就是各种糖果蜜饯和甜肉。因为只要放了糖，他们都会为之疯狂，一位叫保罗亨茨纳的德国史杰曾入宫觐见过伊丽莎白一世，在报告中他写道，女王确实是相当威严，但是他刚一张开那细薄的嘴唇，一排发黑的牙齿，瞬间把它满身的珠光宝气拉下了一个层次，这位使节还特意补充说道，这似乎是英国人常见的缺陷，因为他们用糖太多富裕，商人为了炫富，贵族阶层为了摆谱，人人迫切需要通过消费奢侈品满足虚荣心来表示自己的与众不同。

       为了榨取这种财富的标榜物，寻找新的甘蔗种植地，成为了欧洲贵族的征战梦想之一。西班牙首先开拓了非洲沿岸的马德拉群岛，随后法兰斯英国犹太和热那亚的商人以此为借鉴，控制了位于非洲海岸的加纳利群岛。亚速尔群岛和圣多美的唐出口贸易，但这些都仍然未令欧洲人感到满足，1493年9月25日发现了美洲的哥伦布在西班牙王国资助下率领17艘舰船从加地斯港起程第2次前往美洲从马德拉群岛的商业经验中，他意识到拥有温热气候和肥沃土壤的加勒比海岸，正是他们苦苦追寻的新的甘蔗地。

      因此这只富有殖民使命的舰队，船舱里装着甘蔗种苗，并且携带了20名耕种专家，1503年世界上。第1座甘蔗糖厂在海地岛建成，随后制糖专家又被请到了波多黎各，古巴和牙买加等地，几乎同一时期1500年葡萄牙人登陆巴西，随后巴西沿海的土地被划分为了15个辖区，分封给了葡萄牙贵族，他们也将甘蔗的种子撒在了那里。大概是今天伯南布哥家的蕾曦废一代，15 16年，葡萄牙国王马努埃尔一世授予的特许状中，专门规定送往巴西的人选中，一定要包含有担任制糖厂主管经验和才能的人员，美洲大陆这块风水宝地，没有让西班牙和葡萄牙的探险家失望，尤其是巴西气候温和，雨量充沛，光照量大，土地肥沃，甚至是世界上唯一的一年有两次甘蔗收获期的和加工厂的国家。