巴斯德实验带领我们走出无知的深井

       1862年，法国的巴斯德带领我们走出了无知的深井，他将肉汤放入烧瓶中并进行高温杀菌，在加热瓶颈并将其引出先下后上的细管，类似于天鹅的颈部这样。空气就可以自由出入，而这样空气中所存在的灰尘与微生物，因为地球引力的限制，无法通过烧瓶颈部的曲线两个星期过去了，肉汁仍然没有浑浊。

        他将其中一些鹅颈部的头打掉，几天之后肉汁就浑浊，不堪这个故事告诉我们什么道理呢？空气中存在微生物还有呢，保鲜膜是有用的，还有没有呢？那么多年以后依然清亮的肉汁告诉我们自然发生论是错误的。微生物不会凭空产生，这也意味着那些从腐败组织里面发生的微生物可能就是疾病的罪魁祸首。但即便如此，巴斯德的实验依旧只完成了一半，他能证明伤口上的微生物不是从病人肌肤里面发生的，却不能证明疾病是由这些微生物所导致的。

        这就好比我们看到凶手出现在犯罪现场，却不能说出现在犯罪现场的都是凶手，完成这项证明的是德国的科学家，科赫。彼时普法战争刚刚落下帷幕，作为爱国科学科赫不愿意法国人巴斯德在微生物致病的问题上占上风，所以这位医生把研究转向了微生物，他研究的起点是牛羊之间的炭疽病。

        炭疽病是一种人畜共患的急性传染病，患病动物大多七窍流血，突然死亡。人类因为接触病畜和食用病畜的肉类而发生感染，主要表现为皮肤坏死，溃疡，科赫采集了病，牛病羊的血相用显微镜观察，发现每个患病牲口的血液中都有一根形似木棍的小东西。因为只有几例，科赫还不敢确定这种杆菌是炭蛆病特有的，所以他花了半年的时间搜罗左邻右舍的病畜，但凡死于此病的畜生，血液里面必定能找到这种杆菌。