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中国罐头世界疯抢!

时间:2022-02-04     作者:美食小纪【原创】   阅读

      全球都在疯抢的罐头,为啥就中国人不稀罕?2020年新冠病毒笼罩全球,引发前所未有的食品抢购潮,用一个外国老人的话说,二战都没见过这样抢过。人人囤粮的时代,素食性产品成为香饽饽,在我国,自热火锅、自热米饭、泡面纷纷出现在千家万户,但凡上架,稍微有个居家隔离,这些东西都被一扫而空。唯独这个罐头,遭遇百般嫌弃,反观漂亮国,当地最大的连锁会员制仓好市多,储量贩店,线上线下推出了一款十分营养的末日罐头。

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     该套餐包含了236罐头和30个桶装食品,满足人体的任何需求,水果有冷冻的红莓、蓝莓,主食有米类、豆类、肉类和奶类食品,重量高达800多公斤,售价8万多,用宣传者的话说,有荤有素够4个人吃1年的。假如好市多在我国推出末日罐头套餐,国人不但拒绝购买而且会百般嫌弃。中国人为什么不爱吃罐头呢?清末罐头从西方传入我国,接着上个世纪五六十年代,罐头正式进入了国人的视野,成为了比肉还吃不起的食物。

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      1897年泰康、梅林、冠生园罐头公司三足鼎立。开启了中国罐头的战国时代,平平无奇的罐头飞入寻常百姓家,吃完罐头剩的玻璃瓶子都舍不得扔,直接当茶杯用。东北去别人家做客,席上要是有罐头,那都属于“硬菜”。如今随着科技发展,罐头种类也从从前的单一的肉类扩展到水果、鱼、虫应有尽有,我们实现了罐头自由,但是买的人寥寥无几。根据《中国罐头行业产销需求与投资预测分析报告》显示,中国人每年仅消费1公斤的罐头食品,美国人均消费量为90公斤左右,欧盟为56公斤,日本作为35公斤。

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    原因第一是消费理念不同,国人买时蔬讲究个菜沾水,就是带泥,图个新鲜,买肉虽到不了追着牛啃地步,但凡在广东瞧瞧,你会看到牛是三点杀的,火锅是四点摆好的,吃水果追随季节。第二根深蒂固的印象,谁能想到罐头引以为傲最强的保质期成为了他热销的绊脚石,垃圾食品不新鲜,食品添加剂全往罐头里面戴。第三,即使在家购物APP也兴起了,黄色蓝色软件直接送菜上门,真正让国人足不出户得实现满汉全席。第四,价格劝退,他的价格比较昂贵。这些原因造就了罐头在中国火不起来。

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