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当酸辣脆嫩的腰花有了灵魂 就能满足你的荷尔蒙需求！时间：2019-03-25 当人活到某一阶段之后，荷尔蒙和肾上腺素就成了我们最昂贵的需求之一.好在猪作为一个最平易近人的动物，给我们提供了最亲民的能量补给，所以腰花就有了他至死不渝的脑残粉。今天给大家介绍一道腰花中的名菜酸辣腰花。
新鲜的腰花从中间剖开，消去中间的白色腰部分，斜刀45度，下刀切至2/3处，换个方向直刀切出花纹，将打好花刀的腰花，切成大小均匀的长条备用。
清水清洗后的腰花中加入姜粒葱段，胡椒粉，淋上少许料酒，新鲜的姜葱汁，抓匀腌制10分钟。辅料方面将蒜苔切成小段，小米椒、大葱泡椒切段备用，再备少许的姜粒和蒜末。
起锅热油将姜蒜爆香之后下入腰花，快速滑散，炒至变色，用漏勺将腰花盛出。锅中炒调料，泡椒酱、小米辣翻炒之后加入葱姜末和泡椒，翻炒出香味之后加入配菜。这时候将腰花重新回锅，调入味精、鸡精、白糖和胡椒粉，淋上少许锅边处，快速翻炒后勾芡，大火翻炒出锅。
对于胖子来说，吃饱是为了减肥，减肥是为了做一个灵活的胖子！吃腰花是给好吃者们的灵魂推荐，确定过眼神，一盘爆炒酸辣腰花加上二两白酒才可以抚慰这无处安放躁动的心灵！
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